杂拌黄豆芽

“碟清新营养的小菜，市场上又见短的黄豆芽，又买了一大棵香菜，配上一起，红黄绿很是诱人。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

杂拌黄豆芽的用料

主料

黄豆芽 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

配料

芝麻油 适量 芝麻油 适量
味极鲜 适量 味极鲜 适量

杂拌黄豆芽的做法

#杂拌黄豆芽的做法图解2

步骤1

准备食材。
#杂拌黄豆芽的做法图解3

步骤2

黄豆芽洗净用热水焯熟。
#杂拌黄豆芽的做法图解4

步骤3

胡萝卜切丁，香菜切段。
#杂拌黄豆芽的做法图解5

步骤4

胡萝卜也入沸水中焯一下过凉。
#杂拌黄豆芽的做法图解6

步骤5

将胡萝卜、黄豆芽、香菜放在一起，加入盐、麻辣椒油、少许味极鲜、几滴芝麻油拌匀即可。

杂拌黄豆芽的烹饪技巧


黄豆芽一定要焯熟再食用。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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