烧饼


所属分类： 糕点   烘焙   小吃  

烧饼的用料

主料

油皮： 适量 油皮： 适量
水 125克 水 125克
白糖 20克 白糖 20克

辅料

油酥： 适量 油酥： 适量
猪油 50克 猪油 50克

烧饼的做法

#烧饼的做法图解2

步骤1

，普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克2，和成团放20分钟
#烧饼的做法图解3

步骤2

，和成团放20分钟
#烧饼的做法图解4

步骤3

，面粉100克，油50克，盐和成团
#烧饼的做法图解5

步骤4

，各分成6份，饼皮包油酥，包好，擀长，卷起，擀长，卷起，稍擀
#烧饼的做法图解6

步骤5

、放入烤盘，刷盐水，撒芝麻和葱花，180度烤25分钟左右(上色后要盖上锡纸)

烧饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 6   烧饼的做法步骤

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