卷心菜拌胡萝卜

“买的卷心菜被我放了很久，由嫩嫩的绿变成了白色，被我与胡萝卜丝一起，加了从娘家拿的泰国仙草的叶子拌在了一起。那泰国仙草的叶子据说功效挺神奇，略带一点特殊的味道，不过，一般人都可以接受。”
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卷心菜拌胡萝卜的用料

主料

卷心菜 适量 卷心菜 适量

辅料

泰国仙草 适量 泰国仙草 适量

配料

芝麻油 适量 芝麻油 适量
麻辣椒油 适量 麻辣椒油 适量

卷心菜拌胡萝卜的做法

#卷心菜拌胡萝卜的做法图解2

步骤1

准备包菜和胡萝卜。
#卷心菜拌胡萝卜的做法图解3

步骤2

将胡萝卜切成细丝。
#卷心菜拌胡萝卜的做法图解4

步骤3

卷心菜也切成细丝。
#卷心菜拌胡萝卜的做法图解5

步骤4

将二种菜放在盆中，加入自制的麻辣椒油。
#卷心菜拌胡萝卜的做法图解6

步骤5

加入适量白醋。
#卷心菜拌胡萝卜的做法图解7

步骤6

加入少许熟黑芝麻。
#卷心菜拌胡萝卜的做法图解8

步骤7

加入切成丝的泰国仙草叶子。
#卷心菜拌胡萝卜的做法图解9

步骤8

加入盐、芝麻油拌匀即可。

卷心菜拌胡萝卜的烹饪技巧


1、胡萝卜和卷心菜本身就带一点甜味，所以我没放糖。 2、麻辣椒油是我用干红椒与花椒浇入热油炸制而成的。

上传我做的这道菜

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/ 9   卷心菜拌胡萝卜的做法步骤

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