棒棒糖蛋糕

“做棒棒糖蛋糕的想法有很久了，但是用蛋糕末拌黄油的做法实在是不太喜欢，所以我找了这种模具，烤出来整一个圆形蛋糕，用了海绵蛋糕的配方，挺不错的，最后裹了层巧克力酱加杏仁碎，很可爱很好吃哦！”
所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

棒棒糖蛋糕的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
细砂糖 70克 细砂糖 70克

辅料

巧克力酱 适量 巧克力酱 适量

棒棒糖蛋糕的做法

#棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤1

准备材料
#棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入
#棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤3

锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发
#棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤4

随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠，大概15分钟左右，将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落时不会马上消失就可以了
#棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤5

分三、四次加入提前过筛好的低粉，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
#棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤6

在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油
#棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤7

继续翻拌成均匀的面糊
#棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤8

往模具里倒入拌好的蛋糕糊，倒满稍高出一点，然后盖上上面一块模具，送入预热好180度的烤箱，中层上下火，烤15分钟左右
#棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤9

刚出炉的蛋糕，可先等冷却一点脱膜就是圆球小蛋糕了
#棒棒糖蛋糕的做法图解11

步骤10

将每个小蛋糕叉上棒子
#棒棒糖蛋糕的做法图解12

步骤11

在巧克力酱里滚一滚
#棒棒糖蛋糕的做法图解13

步骤12

再粘层杏仁末
#棒棒糖蛋糕的做法图解14

步骤13

可爱又好吃的棒棒糖蛋糕来咯！

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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