韩国泡菜


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韩国泡菜的用料

主料

白菜 一棵

辅料

白萝卜 1个 白萝卜 1个
白圆葱 1个 白圆葱 1个
葱姜 适量 葱姜 适量

配料

辣椒面 1两 辣椒面 1两
白糖 适量 白糖 适量

韩国泡菜的做法

#韩国泡菜的做法图解2

步骤1

清水倒在盆里，把白菜一层一层加盐腌5个小时，把水挤干。
#韩国泡菜的做法图解3

步骤2

梨、白萝卜、胡萝卜、白圆葱洗干净切丝备用。
#韩国泡菜的做法图解4

步骤3

梨削好皮，放盐水里泡一下。（梨不会变色）。
#韩国泡菜的做法图解5

步骤4

辣椒面放在没有水的盆里（一定要把盆擦干）。
#韩国泡菜的做法图解6

步骤5

把锅里加水，取适量的江米粉（50克左右）放锅里煮开。
#韩国泡菜的做法图解7

步骤6

把煮开的江米粉倒在辣椒面上。
#韩国泡菜的做法图解8

步骤7

韭菜控干水，切断备用。
#韩国泡菜的做法图解9

步骤8

把所有切好丝配料放进辣椒面的盆里拌匀。加糖，雪碧拌匀
#韩国泡菜的做法图解10

步骤9

先拿一半白菜放盆里，把拌好的配料一层一层抹在白菜上。
#韩国泡菜的做法图解11

步骤10

抹好以后，把菜放盆里压一压。
#韩国泡菜的做法图解12

步骤11

最后用保鲜膜裹起来发酵，一般3-4天就可以吃了。

韩国泡菜的烹饪技巧


有愿意吃海鲜味的可以放点海蛎肉、虾酱、虾酱水。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   韩国泡菜的做法步骤

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