清蒸萝卜肉丸蛋


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清蒸萝卜肉丸蛋的用料

主料

肉泥 适量 肉泥 适量

辅料

香葱 适量 香葱 适量
构杞 适量

清蒸萝卜肉丸蛋的做法

#清蒸萝卜肉丸蛋的做法图解2

步骤1

肉泥加入香葱、精盐拌匀。
#清蒸萝卜肉丸蛋的做法图解3

步骤2

鹌鹑蛋过油将蛋皮炸脆
#清蒸萝卜肉丸蛋的做法图解4

步骤3

白萝卜用工具切成圆形待用。
#清蒸萝卜肉丸蛋的做法图解5

步骤4

萝卜用工具切成圆形撒上点精盐，将萝卜片摆盘。
#清蒸萝卜肉丸蛋的做法图解6

步骤5

取适量的香葱肉泥做成肉丸放在摆好盘的萝卜片上。
#清蒸萝卜肉丸蛋的做法图解7

步骤6

取适量的香葱肉泥做成肉丸放在摆好盘的萝卜片上。
#清蒸萝卜肉丸蛋的做法图解8

步骤7

再将酥好的鹌鹑蛋码在肉泥上，如图。
#清蒸萝卜肉丸蛋的做法图解9

步骤8

再用构杞装饰后，放进蒸锅里蒸10分钟蒸熟即成。
#清蒸萝卜肉丸蛋的做法图解10

步骤9

蒸好的清蒸萝卜肉丸蛋。

清蒸萝卜肉丸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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