【咖喱烧豆腐】--- 特别简单的家常菜

“咖喱的种类很多，味道各有特色。微辣的黄金咖喱，是女儿喜欢的，香味浓郁，汤汁浓绸。用来烧豆腐，不需要添加其他什么调料，就能让成菜相当鲜美。再加上一些香菇，更加的嫩滑鲜美，一勺一勺的连同着汤汁一起拌米饭。”
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【咖喱烧豆腐】--- 特别简单的家常菜的用料

主料

嫩豆腐 2块

辅料

香菇 几朵 香菇 几朵
香葱 1根 香葱 1根

【咖喱烧豆腐】--- 特别简单的家常菜的做法

#【咖喱烧豆腐】--- 特别简单的家常菜的做法图解2

步骤1

原料图。
#【咖喱烧豆腐】--- 特别简单的家常菜的做法图解3

步骤2

豆腐和香菇分别洗净，切成丁。
#【咖喱烧豆腐】--- 特别简单的家常菜的做法图解4

步骤3

锅中加入适量油，放入姜葱蒜丝煸出香味。
#【咖喱烧豆腐】--- 特别简单的家常菜的做法图解5

步骤4

加入豆腐，用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。
#【咖喱烧豆腐】--- 特别简单的家常菜的做法图解6

步骤5

加入香菇丁。
#【咖喱烧豆腐】--- 特别简单的家常菜的做法图解7

步骤6

加入一块大喜大黄金咖喱，轻轻翻炒至融化。
#【咖喱烧豆腐】--- 特别简单的家常菜的做法图解8

步骤7

加入刚刚没过豆腐的水量，盖上盖子煮3分钟左右。
#【咖喱烧豆腐】--- 特别简单的家常菜的做法图解9

步骤8

待汤汁浓绸时撒入少许红椒末和葱花，拌匀即可关火。

【咖喱烧豆腐】--- 特别简单的家常菜的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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