紫薯糯米饼

“其实，这个紫薯，并不是真正的紫薯，颜色没有紫薯的色深，比紫薯要面很多，甜度也要差点，没办法，我被卖薯的老婆婆给糊弄了，它叫花心薯啊，我又长见识了。”
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紫薯糯米饼的用料

主料

紫薯 140克 紫薯 140克

辅料

糖 10克 糖 10克
热水 适量

紫薯糯米饼的做法

#紫薯糯米饼的做法图解2

步骤1

将煮熟的紫薯压成泥。
#紫薯糯米饼的做法图解3

步骤2

加入糯米粉。
#紫薯糯米饼的做法图解4

步骤3

加入适量沸水和成面团。
#紫薯糯米饼的做法图解5

步骤4

分成四大分。
#紫薯糯米饼的做法图解6

步骤5

按压扁后，沾上白芝麻。
#紫薯糯米饼的做法图解7

步骤6

两面都沾匀，用手轻轻压一下。
#紫薯糯米饼的做法图解8

步骤7

电饼铛刷薄油预热，放入饼。
#紫薯糯米饼的做法图解9

步骤8

烙至上色饼熟软即可。

紫薯糯米饼的烹饪技巧


紫薯泥的含水量不同，请根据实际情况加水。 -使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

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/ 9   紫薯糯米饼的做法步骤

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