红薯饼


所属分类： 主食   家常菜  

红薯饼的用料

主料

红薯 两个

辅料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个

红薯饼的做法

#红薯饼的做法图解2

步骤1

. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
#红薯饼的做法图解3

步骤2

. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
#红薯饼的做法图解4

步骤3

. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
#红薯饼的做法图解5

步骤4

. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

红薯饼的烹饪技巧


1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. -使用的厨具：平底锅

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/ 5   红薯饼的做法步骤

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