经典面包-豆沙style

“最近不是流行什么江南style吗，和大家分享一下今天做的面包，呵呵~~~也起了个赶潮流的名字，豆沙面包style.走你┏ (゜ω゜)=☞”
所属分类： 烘焙  

经典面包-豆沙style的用料

主料

高粉 250g 高粉 250g
盐 3g 盐 3g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
黄油 20g

经典面包-豆沙style的做法

#经典面包-豆沙style的做法图解2

步骤1

将所需材料称重备用。
#经典面包-豆沙style的做法图解3

步骤2

将主料（除豆沙外）全部倒入面包机中。蛋液留少许，备用。
#经典面包-豆沙style的做法图解4

步骤3

将面团揉至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜。（我家的面包机选择和面程序2次即可）。然后发酵40分钟至2倍大小。
#经典面包-豆沙style的做法图解5

步骤4

将面团排气，分成6等份，整理成圆形，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
#经典面包-豆沙style的做法图解6

步骤5

将1份面团擀成椭圆形，均匀的抹上适量的豆沙。
#经典面包-豆沙style的做法图解7

步骤6

将其卷成长条状，从中间一切为二，切口向上，全部卷好后放入抹过油的8寸蛋糕模具中。
#经典面包-豆沙style的做法图解8

步骤7

烤箱内放一盆热水，进行第二次发酵。
#经典面包-豆沙style的做法图解9

步骤8

二次发酵30-40分钟至2倍大小即可。（我的40分钟，有点过了，呵呵，走形了）
#经典面包-豆沙style的做法图解10

步骤9

涂抹上预留的蛋液。
#经典面包-豆沙style的做法图解11

步骤10

烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。（蛋液刷多了，着色重了，但是也很好吃）
#经典面包-豆沙style的做法图解12

步骤11

我的豆沙style出炉了，看看我的成果吧。
#经典面包-豆沙style的做法图解13

步骤12

恩，软软的面包，加上豆沙的细腻，美味！这就是我的豆沙style,你的呢，也快来试试吧。走你，┏ (゜ω゜)=☞

经典面包-豆沙style的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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