茼蒿叶炒鸡蛋

“买了一把茼蒿，这是用它做的第四个菜，茎都用来炒了了，叶也不能浪花费喽，与黄灿灿的鸡蛋蛋配起来炒炒，又是一道下饭小菜。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐  

茼蒿叶炒鸡蛋的用料

主料

茼蒿 150克 茼蒿 150克

辅料

红椒 适量

茼蒿叶炒鸡蛋的做法

#茼蒿叶炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

茼蒿叶用热水焯一下。
#茼蒿叶炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

捞出过凉后挤净水份用刀切几下，红椒切成细圈。
#茼蒿叶炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋蛋打散打匀。
#茼蒿叶炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

入锅炒熟。
#茼蒿叶炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

锅中放适量油，入红椒圈炒香。
#茼蒿叶炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

加入茼蒿叶。
#茼蒿叶炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

炒散。
#茼蒿叶炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

加入炒好的鸡蛋。
#茼蒿叶炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

炒匀，加盐调味出锅。

茼蒿叶炒鸡蛋的烹饪技巧


茼蒿叶略焯即可。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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