我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕

“圣诞到了，每年这个时候街上总是一种狂欢的状态，可我不喜欢去街上瞎逛。首先，我不喜欢那种接踵摩肩的感觉，走一段路要费好大劲；其次，狂欢的人们喷洒在空气中的不知道是些什么物质，反正觉得对健康不够好。所以，我喜欢在家里搞搞气氛！”
所属分类： 烘焙   老人   蛋糕   节日习俗   圣诞节  

我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的用料

主料

低筋面粉 85克 低筋面粉 85克
黄油 60克 黄油 60克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
淡奶油 250毫升

辅料

盐 1/8小勺 盐 1/8小勺
小苏打 1/4小勺 小苏打 1/4小勺

我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法

#我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法图解2

步骤1

原材料：低筋面粉85克，可可粉2大勺，黄油60克，糖粉85克，鸡蛋1个，牛奶80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。
#我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法图解3

步骤2

把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛备用。
#我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法图解4

步骤3

黄油软化后，加入糖粉用打蛋器打发。
#我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法图解5

步骤4

分三次加入打散的鸡蛋液，并打发，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
#我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法图解6

步骤5

倒入牛奶(此时不需要搅拌)。
#我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法图解7

步骤6

倒入过筛后的面粉。
#我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法图解8

步骤7

用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
#我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法图解9

步骤8

把拌好的面糊倒入蛋糕模具或纸杯，1/2-2/3满，放入烤箱，185度，30分钟。
#我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法图解10

步骤9

蛋糕出炉后放凉。
#我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法图解11

步骤10

装饰材料：淡奶油250毫升，糖粉20克。
#我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法图解12

步骤11

将淡奶油和糖粉混合后打发至不会流动的状态。
#我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法图解13

步骤12

裱花袋内放入裱花嘴，铲入奶油在蛋糕上裱上奶油，然后放一些彩色的小糖粒即可。

我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   我的糖果梦之一——圣诞小蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜