生滚鱿鱼粥

“鱿鱼富含人体所需的蛋白质与氨基酸，而且还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果，同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说，鱿鱼是特别有益健康的食物。    胖子制作的这款粥用的就是新鲜的鱿鱼熬的粥，浓浓的大米粥加上新鲜的鱿鱼，味道绝对好。”
所属分类： 主食   粥   家常菜  

生滚鱿鱼粥的用料

主料

鱿鱼 1条 鱿鱼 1条
清水 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量

生滚鱿鱼粥的做法

#生滚鱿鱼粥的做法图解2

步骤1

鱿鱼洗净，在鱿鱼板上打上十字刀。
#生滚鱿鱼粥的做法图解3

步骤2

将改好刀的鱿鱼切块。
#生滚鱿鱼粥的做法图解4

步骤3

葱姜切末。
#生滚鱿鱼粥的做法图解5

步骤4

大米淘洗干净用清水浸泡20分钟。
#生滚鱿鱼粥的做法图解6

步骤5

将泡好的大米放入锅中加适量清水煮开。
#生滚鱿鱼粥的做法图解7

步骤6

盖盖转小火煮45分钟。
#生滚鱿鱼粥的做法图解8

步骤7

加入鱿鱼。
#生滚鱿鱼粥的做法图解9

步骤8

拌匀转中火煮1分钟。
#生滚鱿鱼粥的做法图解10

步骤9

再加入葱姜末和盐。
#生滚鱿鱼粥的做法图解11

步骤10

拌匀关火焖5分钟即可。

生滚鱿鱼粥的烹饪技巧


鱿鱼要最后再放，煮时间长了就老了，不好吃。 -使用的厨具：煮锅

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