香辣蛋炒饭

“我们家一向吃的简单，而我也只会做快手菜，太复杂的没时间做，说实在的也不想学着做，只有周末偶尔做做那些麻烦的，早饭也是这样，家里有什么吃什么，也不会特意去注重一些营养什么的，没办法哟，上班一族就是这样，简答、快捷才是最主要的！”
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香辣蛋炒饭的用料

主料

剩饭 一大碗 剩饭 一大碗

辅料

青菜 一小把 青菜 一小把

配料

家做的剁椒 适量 家做的剁椒 适量
盐 两小勺 盐 两小勺

香辣蛋炒饭的做法

#香辣蛋炒饭的做法图解2

步骤1

青菜洗净切碎。
#香辣蛋炒饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋磕在碗中打散。
#香辣蛋炒饭的做法图解4

步骤3

炒锅中放一大勺花生油，把蛋液倒在油锅中煎熟后搅碎盛出。
#香辣蛋炒饭的做法图解5

步骤4

在炒锅中再倒入一大勺花生油，把姜片放入煸香。
#香辣蛋炒饭的做法图解6

步骤5

倒入青菜煸炒至发蔫。
#香辣蛋炒饭的做法图解7

步骤6

倒入剩饭翻炒均匀。
#香辣蛋炒饭的做法图解8

步骤7

倒入熟鸡蛋。
#香辣蛋炒饭的做法图解9

步骤8

撒两小勺盐和一小勺鸡精调味，再翻炒片刻盛出。
#香辣蛋炒饭的做法图解10

步骤9

在盛好的蛋炒饭上舀一大勺剁椒，搅拌均匀就OK了。

香辣蛋炒饭的烹饪技巧


1、青菜可再多点，我家就剩这么多了。2、因为女儿不吃辣，所以单独盛出再拌剁椒，如果没小孩可以直接把剁椒放进去炒。

上传我做的这道菜

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/ 10   香辣蛋炒饭的做法步骤

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