芹叶炒黄豆

“匆忙起意做菜，食材也是利用了冰箱里的存货，卤好的五香黄豆，西芹的叶子，把它带到单位午餐，同事们都说，没见此搭配呢，尝尝，尝尝，尝尝鲜，恩，不错，鲜香微辣，俺的午餐就这样被抢没了，呜呜”
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芹叶炒黄豆的用料

主料

芹菜叶 适量 芹菜叶 适量

辅料

干红椒 适量 干红椒 适量

配料

鸡精 适量 鸡精 适量

芹叶炒黄豆的做法

#芹叶炒黄豆的做法图解2

步骤1

准备芹菜叶、五香黄豆。
#芹叶炒黄豆的做法图解3

步骤2

芹叶洗净入沸水略焯。
#芹叶炒黄豆的做法图解4

步骤3

捞出过凉。
#芹叶炒黄豆的做法图解5

步骤4

捞出挤净水份，随意切上几刀。
#芹叶炒黄豆的做法图解6

步骤5

锅中放适量油，入干红椒爆香。
#芹叶炒黄豆的做法图解7

步骤6

加入洋葱粒炒香。
#芹叶炒黄豆的做法图解8

步骤7

加入芹叶翻炒，入盐调味。
#芹叶炒黄豆的做法图解9

步骤8

加入黄豆。
#芹叶炒黄豆的做法图解10

步骤9

炒匀后可加少许水略炒，至汤汁干，加鸡精调味出锅。

芹叶炒黄豆的烹饪技巧


1、芹叶发硬，所以可以在炒时稍加点水。2、因为五香黄豆有咸味，所以要在炒芹叶时提前放盐。3、五香黄豆的做法，请在我的菜谱是寻找。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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