南瓜排骨煲

“很有面子的一道待客荤菜，排骨的浓香与南瓜的清香溶合的一起，米饭的糯、南瓜的软，排骨的香，漂漂亮亮的端上桌.......”
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南瓜排骨煲的用料

主料

排骨 350克 排骨 350克

辅料

糯米 适量 糯米 适量
姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
糖 适量 糖 适量

南瓜排骨煲的做法

#南瓜排骨煲的做法图解2

步骤1

糯米提前用水泡好，排骨切块。
#南瓜排骨煲的做法图解3

步骤2

南瓜用刀切成花形，挖空内瓤。
#南瓜排骨煲的做法图解4

步骤3

排骨提前用酱油、糖、葱、姜、料酒、盐腌渍入味。
#南瓜排骨煲的做法图解5

步骤4

将排骨沾满糯米。
#南瓜排骨煲的做法图解6

步骤5

装进南瓜中，上面再撒上点糯米。
#南瓜排骨煲的做法图解7

步骤6

盖上盖子，入蒸锅，大火蒸五十到六十分钟即可。
#南瓜排骨煲的做法图解8

步骤7

蒸好后出锅切块食用。

南瓜排骨煲的烹饪技巧


1、糯米一定要充分泡好，用手搓能成小碎末最好。 2、请根据南瓜的在大小和放的排骨量来决定蒸制的时间 -使用的厨具：蒸锅

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/ 8   南瓜排骨煲的做法步骤

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