西红柿鲜虾疙瘩汤

“这都快两个周没见太阳了，每天的天都阴阴的，今早，给老公做了西红柿疙瘩汤，端在阳台上拍，本来艳丽丽的汤，拍出来竞失了色。味道，是相当的赞，用老公的话说，别看是夏天，稀里呼噜喝一碗，出一通汗，舒服啊！”
所属分类： 主食   家常菜  

西红柿鲜虾疙瘩汤的用料

主料

面粉 80克 面粉 80克
西红柿 适量

辅料

葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量

西红柿鲜虾疙瘩汤的做法

#西红柿鲜虾疙瘩汤的做法图解2

步骤1

西红柿去皮切小块，葱切小段。
#西红柿鲜虾疙瘩汤的做法图解3

步骤2

锅中放少量油，爆香葱，入西红柿丁炒。
#西红柿鲜虾疙瘩汤的做法图解4

步骤3

加入适量水、高汤精。
#西红柿鲜虾疙瘩汤的做法图解5

步骤4

加入鲜虾大火煮沸。
#西红柿鲜虾疙瘩汤的做法图解6

步骤5

面粉加少量水搅成疙瘩。
#西红柿鲜虾疙瘩汤的做法图解7

步骤6

水沸后，一点点撒入疙瘩。
#西红柿鲜虾疙瘩汤的做法图解8

步骤7

当疙瘩熟时，加盐、葱花调味出锅。

西红柿鲜虾疙瘩汤的烹饪技巧


1、搅疙瘩时，要一点点的加水，一点水就足够了。 2、撒疙瘩时，要边撒边搅拌锅，以免成大疙瘩团，不好吃。 -使用的厨具：炒锅

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