葡萄炖银耳

“宴客菜中，少不了甜品。这道用萄葡和银耳做的甜水，清甜爽润，放在冰箱冰镇后食用更佳。萄葡，用的是娘家小院结的无籽葡萄，因为没有打农药，它的表面长了点点色斑，不过，可以放心食用。”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

葡萄炖银耳的用料

主料

干银耳 10克 干银耳 10克

葡萄炖银耳的做法

#葡萄炖银耳的做法图解2

步骤1

干银耳泡发后撕成小朵，入电压力锅保压十分钟。
#葡萄炖银耳的做法图解3

步骤2

葡萄洗净后摘蒂。
#葡萄炖银耳的做法图解4

步骤3

将葡萄加水放入锅中，加冰糖，大火煮开。
#葡萄炖银耳的做法图解5

步骤4

煮至葡萄发胀。
#葡萄炖银耳的做法图解6

步骤5

加入煮好的银耳。
#葡萄炖银耳的做法图解7

步骤6

再次煮沸关火即可。

葡萄炖银耳的烹饪技巧


1、有时间，葡萄可以剥去外皮。2、银耳我只用了四分之一，平时可以多煮些，放凉入冰箱配各种水果来煮。3、可不用压力锅，但应先煮银耳，再放葡萄。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   葡萄炖银耳的做法步骤

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