番茄鸡蛋剪刀面


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番茄鸡蛋剪刀面的用料

主料

番茄 适量 番茄 适量
红萝卜泥 适量 红萝卜泥 适量

辅料

油 适量 油 适量
胡椒粉 适量

番茄鸡蛋剪刀面的做法

#番茄鸡蛋剪刀面的做法图解2

步骤1

面粉和红萝卜泥混合.。
#番茄鸡蛋剪刀面的做法图解3

步骤2

加点盐和成一个较硬的面团，醒20分钟
#番茄鸡蛋剪刀面的做法图解4

步骤3

将番茄切小块，葱切碎。
#番茄鸡蛋剪刀面的做法图解5

步骤4

将鸡蛋打散。
#番茄鸡蛋剪刀面的做法图解6

步骤5

锅里油烧热，下入蛋液。
#番茄鸡蛋剪刀面的做法图解7

步骤6

用筷子迅速划散关火，装起备用。
#番茄鸡蛋剪刀面的做法图解8

步骤7

用余油将番茄炒香。
#番茄鸡蛋剪刀面的做法图解9

步骤8

加一碗半水进去煮至汤浓。
#番茄鸡蛋剪刀面的做法图解10

步骤9

将鸡蛋放入，加盐，胡椒粉调味备用。
#番茄鸡蛋剪刀面的做法图解11

步骤10

另起一锅水烧开，拿住醒好的面团，用剪刀往锅里剪面，煮至全部浮起后，再点2次冷水彻底熟透。
#番茄鸡蛋剪刀面的做法图解12

步骤11

捞出。。。
#番茄鸡蛋剪刀面的做法图解13

步骤12

浇上炒好的番茄浇头即可。

番茄鸡蛋剪刀面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤

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