奶油番茄浓汤

“奶油番茄浓汤是很常见的西式汤品，味道浓郁但又很清爽，有着奶油的浓浓的奶香，又有番茄酸酸的味道，其营养丰富、视觉美观、热量还低。是一道简单又美味，老少皆宜的好汤品。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   老人   夏季食谱   晚餐  

奶油番茄浓汤的用料

主料

鲜番茄 适量 鲜番茄 适量

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量
高汤 适量

配料

黄油 适量 黄油 适量
盐 适量 盐 适量

奶油番茄浓汤的做法

#奶油番茄浓汤的做法图解2

步骤1

准备好所用食材。
#奶油番茄浓汤的做法图解3

步骤2

胡萝卜去皮切成块。
#奶油番茄浓汤的做法图解4

步骤3

洋葱切碎。
#奶油番茄浓汤的做法图解5

步骤4

番茄去皮，切成块。
#奶油番茄浓汤的做法图解6

步骤5

把锅烧热，加入黄油融化。
#奶油番茄浓汤的做法图解7

步骤6

加入洋葱，炒出香味。
#奶油番茄浓汤的做法图解8

步骤7

倒入番茄块，煸炒均匀。
#奶油番茄浓汤的做法图解9

步骤8

下入胡萝卜块继续煸炒。
#奶油番茄浓汤的做法图解10

步骤9

再加入2勺番茄酱煸炒均匀。
#奶油番茄浓汤的做法图解11

步骤10

把炒好的番茄料倒入搅拌机中，再注入适量的高汤搅打成糊状。
#奶油番茄浓汤的做法图解12

步骤11

将稀糊再倒回锅中，小火加热煮滚后加入盐 黑胡椒调味。
#奶油番茄浓汤的做法图解13

步骤12

加入少许淡奶油搅匀即可。

奶油番茄浓汤的烹饪技巧


加胡萝卜是为了让成品颜色更好看，也可添加其他蔬菜。 -使用的厨具：搅拌机、煮锅

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