上汤味噌什锦火锅

“今天北京又下雪了，特别大冷。这种天气非常适宜吃火锅了。解馋又暖和，嘻嘻，主要是省时又省事，有菜有肉。。。。上汤味噌火锅非常的简单，只是用了史云生清鸡上汤加了欣和的味噌酱勾兑成的上汤味噌锅底。味道超级棒。味噌（みそ），也叫日式大豆酱。原料主要有大豆、大米、大麦、食盐等，成品主要为膏状，是一种调味料，也被用作为汤底。在日本，主要以味噌汤的方式食用味噌，此外在蒸鱼、肉、蔬菜时加入味噌、糖、醋等拌和的调味料，能使菜的味道更鲜美，经常食用有利于身体健康。”
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上汤味噌什锦火锅的用料

主料

史云生清鸡上汤 适量 史云生清鸡上汤 适量

辅料

羊肉片 适量 羊肉片 适量
金针菇 适量 金针菇 适量
黄豆芽 适量 黄豆芽 适量
生菜 适量

配料

枸杞 适量 枸杞 适量

上汤味噌什锦火锅的做法

#上汤味噌什锦火锅的做法图解2

步骤1

准备好所用的主料。
#上汤味噌什锦火锅的做法图解3

步骤2

准备好自己喜欢的食材。
#上汤味噌什锦火锅的做法图解4

步骤3

取一碗，加入2勺味噌酱，倒入适量的清鸡上汤。
#上汤味噌什锦火锅的做法图解5

步骤4

慢慢搅拌至味噌完全融化，无颗粒状。
#上汤味噌什锦火锅的做法图解6

步骤5

调拌好的味噌倒入火锅中，再加入剩余的上汤。搅拌均匀。
#上汤味噌什锦火锅的做法图解7

步骤6

加入枸杞和熟芝麻。
#上汤味噌什锦火锅的做法图解8

步骤7

大火烧开。
#上汤味噌什锦火锅的做法图解9

步骤8

添加上喜欢吃的食物，就可以享受美食了。

上汤味噌什锦火锅的烹饪技巧


味噌先用冷上汤化开至无颗粒。所用食材可以根据自己的口味来调换

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