茄汁年糕


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茄汁年糕的用料

主料

年糕 200克

辅料

广东肠仔 一支 广东肠仔 一支
洋葱 半个 洋葱 半个
番茄酱 2勺 番茄酱 2勺

配料

盐 适量 盐 适量

茄汁年糕的做法

#茄汁年糕的做法图解2

步骤1

准备食材
#茄汁年糕的做法图解3

步骤2

香肠，胡萝卜，洋葱，葱分别切丁
#茄汁年糕的做法图解4

步骤3

年糕切片
#茄汁年糕的做法图解5

步骤4

锅中油热后先下香肠丁，翻炒片刻后一次放入洋葱丁和胡萝卜丁，煸炒1分钟出锅
#茄汁年糕的做法图解6

步骤5

另起油锅，煎年糕片
#茄汁年糕的做法图解7

步骤6

年糕片两面金黄时放入煸炒过的配菜
#茄汁年糕的做法图解8

步骤7

放盐，糖，和番茄酱翻炒
#茄汁年糕的做法图解9

步骤8

最后撒上葱花和鸡精出锅即可

茄汁年糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   茄汁年糕的做法步骤

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