鲫鱼青萝卜汤


所属分类： 热菜   汤类   汤羹   冬季食谱  

鲫鱼青萝卜汤的用料

主料

鲫鱼 适量

辅料

青萝卜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
葱 适量 葱 适量
花椒 适量

鲫鱼青萝卜汤的做法

#鲫鱼青萝卜汤的做法图解2

步骤1

看看原料吧
#鲫鱼青萝卜汤的做法图解3

步骤2

青萝卜搓成细丝泡水里，去除异味。
#鲫鱼青萝卜汤的做法图解4

步骤3

鲫鱼蘸少许干面粉，放入油锅里煎，锅中放入几粒花椒一起煎制。
#鲫鱼青萝卜汤的做法图解5

步骤4

煎到鲫鱼两面金黄色，放入热水锅里，加葱姜，料酒熬汤。
#鲫鱼青萝卜汤的做法图解6

步骤5

要用大火熬汤，才能熬出浓白色。
#鲫鱼青萝卜汤的做法图解7

步骤6

熬到汤色浓白，放入青萝卜丝，再次煮开即可。
#鲫鱼青萝卜汤的做法图解8

步骤7

出锅前放入白胡椒粉，盐味精调味即可。
#鲫鱼青萝卜汤的做法图解9

步骤8

看看成品吧

鲫鱼青萝卜汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   鲫鱼青萝卜汤的做法步骤

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