红烧鸡翅土豆块

“冰箱里还有几个鸡翅一直没有动，上次烤的鸡翅全被儿子一人包了，这次就寻思着拿来红烧着也不错，配上些土豆块也是道很不错的菜呢。时间过得真快，眼瞅就要末日了，管它呢，饭还是要吃好滴。”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

红烧鸡翅土豆块的用料

主料

鸡翅 300克 鸡翅 300克

辅料

油 适量 油 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量
老抽 适量 老抽 适量
大料 适量 大料 适量
姜 适量 姜 适量
白糖 适量 白糖 适量
鸡精 适量

红烧鸡翅土豆块的做法

#红烧鸡翅土豆块的做法图解2

步骤1

鸡翅洗净在身上划几刀
#红烧鸡翅土豆块的做法图解3

步骤2

土豆去皮洗净切块
#红烧鸡翅土豆块的做法图解4

步骤3

热油锅放入鸡翅煸炒变色
#红烧鸡翅土豆块的做法图解5

步骤4

放入葱姜、大料、香叶炒香
#红烧鸡翅土豆块的做法图解6

步骤5

倒入适量料酒翻炒
#红烧鸡翅土豆块的做法图解7

步骤6

放入花椒粉翻炒
#红烧鸡翅土豆块的做法图解8

步骤7

倒入适量酱油炒匀
#红烧鸡翅土豆块的做法图解9

步骤8

放入白糖炒匀
#红烧鸡翅土豆块的做法图解10

步骤9

放入少许老抽上色
#红烧鸡翅土豆块的做法图解11

步骤10

放入土豆块翻炒
#红烧鸡翅土豆块的做法图解12

步骤11

倒入适量清水大火烧开转中火炖熟
#红烧鸡翅土豆块的做法图解13

步骤12

待汤汁收的差不多时放入盐调味
#红烧鸡翅土豆块的做法图解14

步骤13

最后放入鸡精调味即可

红烧鸡翅土豆块的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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