培根芝士条

“软软小面包配上烟薰的培根和浓郁的芝士，不一样的口感，不一样的味道！”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  

培根芝士条的用料

主料

高筋粉 260g 高筋粉 260g
细砂糖 55g 细砂糖 55g
盐 2g 盐 2g
牛奶 120g 牛奶 120g

辅料

培根 适量 培根 适量
沙拉酱 适量 沙拉酱 适量
黄油 适量

培根芝士条的做法

#培根芝士条的做法图解2

步骤1

准备所需食材
#培根芝士条的做法图解3

步骤2

除黄油外将所需材料放进面包
#培根芝士条的做法图解4

步骤3

按和面档一到两次开始揉面至扩展阶段
#培根芝士条的做法图解5

步骤4

加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段
#培根芝士条的做法图解6

步骤5

可以拉出薄膜
#培根芝士条的做法图解7

步骤6

发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩
#培根芝士条的做法图解8

步骤7

取出面团排气，分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
#培根芝士条的做法图解9

步骤8

取其中一面团，用檊面杖檊成长椭圆形
#培根芝士条的做法图解10

步骤9

轻轻刷上一层隔水融化的黄油
#培根芝士条的做法图解11

步骤10

洒上些培根碎
#培根芝士条的做法图解12

步骤11

面团从上往下卷起，收紧底部
#培根芝士条的做法图解13

步骤12

放入纸杯内
#培根芝士条的做法图解14

步骤13

放入烤箱进行最后发酵至两倍大（烤箱底部放入80度以上的热水，使发酵时间缩短）
#培根芝士条的做法图解15

步骤14

在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液
#培根芝士条的做法图解16

步骤15

挤上沙拉酱
#培根芝士条的做法图解17

步骤16

洒上芝士碎
#培根芝士条的做法图解18

步骤17

送入烤箱，中层，180度，上色后转至150度，总时间为20分钟左右

培根芝士条的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉

上传我做的这道菜

培根芝士条的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   培根芝士条的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜