草莓生日蛋糕

“有个会做蛋糕的妈妈的宝宝真是幸福啊，没事就过次生日，一年过上几次都没事，哈哈，家里剩了很多草莓，就做个蛋糕吧。”
所属分类： 烘焙   冰品  

草莓生日蛋糕的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
低粉 75克 低粉 75克
牛奶 30克 牛奶 30克

辅料

淡奶油 200ML 淡奶油 200ML
糖 20克

草莓生日蛋糕的做法

#草莓生日蛋糕的做法图解2

步骤1

把鸡蛋、低粉、糖、蜂蜜混匀，坐40度热水打发至插一根牙签不倒的程度
#草莓生日蛋糕的做法图解3

步骤2

筛入低粉，拌匀
#草莓生日蛋糕的做法图解4

步骤3

牛奶和油混匀，淋入蛋糕糊
#草莓生日蛋糕的做法图解5

步骤4

拌匀以后入6寸圆模，160度烤35分钟
#草莓生日蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋糕烤好后取出倒扣放凉，分成三片，200ML淡奶油加20克糖打发，夹层中抹上奶油，放一层草莓，放一片蛋糕，再抹奶油，放一层草莓
#草莓生日蛋糕的做法图解7

步骤6

三层蛋糕片摆好后，再抹好奶油，然后从裱花台上移至盘子或者蛋糕盒的托上，开始装饰
#草莓生日蛋糕的做法图解8

步骤7

装饰成自己喜欢的样子就好了

草莓生日蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 8   草莓生日蛋糕的做法步骤

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