风味铁板煎梅花肉

“今天的铁板煎的，调料是我自己调的，很有味儿，一口下去，那是相当解馋。”
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风味铁板煎梅花肉的用料

主料

猪梅花肉 两片

辅料

洋葱 一个 洋葱 一个

配料

蚝油 一汤匙 蚝油 一汤匙
生抽 半汤匙 生抽 半汤匙
蒜味甜辣酱 一汤匙 蒜味甜辣酱 一汤匙

风味铁板煎梅花肉的做法

#风味铁板煎梅花肉的做法图解2

步骤1

原料图。
#风味铁板煎梅花肉的做法图解3

步骤2

梅花肉用叉子均匀叉洞
#风味铁板煎梅花肉的做法图解4

步骤3

把所有调料混合准备好。
#风味铁板煎梅花肉的做法图解5

步骤4

先抹一面，反过来抹另一面。
#风味铁板煎梅花肉的做法图解6

步骤5

保鲜膜盖好入冰箱冷藏一夜。
#风味铁板煎梅花肉的做法图解7

步骤6

土豆切薄片，洗净沥水。
#风味铁板煎梅花肉的做法图解8

步骤7

洋葱切圈。
#风味铁板煎梅花肉的做法图解9

步骤8

电饼铛或者平底锅或者铁板上刷油。把土豆片码放在最边上，洋葱在中间，煎到洋葱出香味。
#风味铁板煎梅花肉的做法图解10

步骤9

把洋葱拨到一边，煎洋葱的油很香，用来煎梅花肉。
#风味铁板煎梅花肉的做法图解11

步骤10

把腌肉的汁刷在肉和土豆上。反面刷一次，煎熟即可。不要煎老了。

风味铁板煎梅花肉的烹饪技巧


1，这个里面的土豆也很好吃，梅花肉可以换成猪排，牛排。但是煎肉切 记不要老是翻来翻去的，一面煎熟翻一次就可以了。   2，甜辣酱是那种李锦记或者其他牌子，泰式的甜辣酱也可以，我买的是蒜蓉味的。   3，这个可以配意大利面吃，也可以配米饭。我觉得配米饭比较好吃。汤汁沾了米饭不错。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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