红油百叶火锅

“今天给自己开个小灶，做了一道简易红油百叶火锅，说是小灶，其实就是这几天吃火锅剩下的材料，简单的烹制一下，剩下的这些食材都是我爱吃的，又做了我喜欢的红油锅底，再汤底中我加入盐和鸡精，都省去了调制小料的工序了。直接吃，，，吃的我是美滋滋的。。。。一个人的美味。”
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红油百叶火锅的用料

主料

牛百叶 300克

辅料

苦菊 适量 苦菊 适量

配料

辣椒 适量 辣椒 适量
花椒 适量 花椒 适量
葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量

红油百叶火锅的做法

#红油百叶火锅的做法图解2

步骤1

准备好百叶 苦菊 生菜。
#红油百叶火锅的做法图解3

步骤2

郫县辣酱 花椒 辣椒。
#红油百叶火锅的做法图解4

步骤3

百叶洗净切成条备用。
#红油百叶火锅的做法图解5

步骤4

葱切段，姜切片。
#红油百叶火锅的做法图解6

步骤5

起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油。
#红油百叶火锅的做法图解7

步骤6

再加入葱姜炒香。
#红油百叶火锅的做法图解8

步骤7

倒入高汤 加入盐 鸡精烧开。
#红油百叶火锅的做法图解9

步骤8

倒入火锅中，加热 。即涮即食。

红油百叶火锅的烹饪技巧


百叶不易久煮，涮涮就可以了。 -使用的厨具：其它、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   红油百叶火锅的做法步骤

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