大肚韭菜猪肉馄饨

“昨天中午包饺子剩下的馅子，今晚给儿子捏了几十个馄饨。小儿就爱吃带陷的主食，又不爱吃菜，所以包饺子包包子做馄饨成了我们家的主食。馄饨和水饺不一样的地方就是带汤吃，很适合早餐和晚餐。一般煮馄饨时，在水开了会先下点葱花，这样汤出味道，煮出来的馄饨不粘。”
所属分类： 主食   家常菜   秋季食谱  

大肚韭菜猪肉馄饨的用料

主料

韭菜 适量 韭菜 适量
猪肉 适量

辅料

大葱 少许 大葱 少许

配料

五香粉 20克 五香粉 20克
色拉油 20克 色拉油 20克
香醋 几滴

大肚韭菜猪肉馄饨的做法

#大肚韭菜猪肉馄饨的做法图解2

步骤1

将韭菜切碎。
#大肚韭菜猪肉馄饨的做法图解3

步骤2

将白菜剁碎。
#大肚韭菜猪肉馄饨的做法图解4

步骤3

将肉切丁，一般都是自己切。如果直接购买肉泥，吃起来口感不如自己切的香。
#大肚韭菜猪肉馄饨的做法图解5

步骤4

混合均匀，倒入色拉油、盐、五香粉、香油、生抽。拌匀。
#大肚韭菜猪肉馄饨的做法图解6

步骤5

开始动手包吧，看看看可爱的梯形皮。
#大肚韭菜猪肉馄饨的做法图解7

步骤6

卷起来，拧两个角，一个小馄饨包好了。
#大肚韭菜猪肉馄饨的做法图解8

步骤7

一排一排待煮的馄饨。
#大肚韭菜猪肉馄饨的做法图解9

步骤8

煮熟的馄饨。煮馄饨的时候，锅里先加水，注意水一定要没过馄饨。水开后大火大约煮6分钟就好了。往锅里倒少些生抽，几滴香醋，几滴香油，半个西红柿丝。（西红柿可省去）

大肚韭菜猪肉馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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