清炒菜心

“菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，今天来一道味道清淡，鲜美爽口的清炒菜心。蔬菜是人体清道夫，恩，现代人更应该多吃青菜！”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

清炒菜心的用料

主料

菜心 250克 菜心 250克

辅料

盐 适量 盐 适量

清炒菜心的做法

#清炒菜心的做法图解2

步骤1

准备菜心用水洗净。
#清炒菜心的做法图解3

步骤2

菜心下沸水烫一下，烫到菜心软下去。
#清炒菜心的做法图解4

步骤3

烫好的菜心用清水冲洗一下。
#清炒菜心的做法图解5

步骤4

菜心拿起来切好，切蒜末。
#清炒菜心的做法图解6

步骤5

锅热下油，爆香蒜末。
#清炒菜心的做法图解7

步骤6

下菜心翻炒一下放入适量盐。
#清炒菜心的做法图解8

步骤7

翻炒均匀就可以出锅了。
#清炒菜心的做法图解9

步骤8

味道清淡，鲜美爽口。

清炒菜心的烹饪技巧


青菜心很容易熟，要大火快炒，保持色泽碧绿。菜心下沸水烫并洗，可去除一些不好的物质。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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