【草莓小酥塔】


所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  

【草莓小酥塔】的用料

食材 A

低筋面粉 50G 低筋面粉 50G
细砂糖 5G 细砂糖 5G

食材 B

草莓 80G 草莓 80G
牛奶 20G 牛奶 20G

食材 C

杏仁碎 12G 杏仁碎 12G

【草莓小酥塔】的做法

#【草莓小酥塔】的做法图解2

步骤1

将A材料中的黄油，面粉，砂糖混合，用手搓匀
#【草莓小酥塔】的做法图解3

步骤2

加入清水
#【草莓小酥塔】的做法图解4

步骤3

拌匀成为面团静置20分钟
#【草莓小酥塔】的做法图解5

步骤4

将面团分成六等份，各放入蛋挞模具中按压成蛋挞形，用叉子在中间戳些小洞
#【草莓小酥塔】的做法图解6

步骤5

将C材料混合，用手搓成粗颗粒，即成杏仁酥粒备用
#【草莓小酥塔】的做法图解7

步骤6

草莓洗净切成小粒
#【草莓小酥塔】的做法图解8

步骤7

B材料中的黄油软化成液体，加入细砂糖和牛奶拌匀
#【草莓小酥塔】的做法图解9

步骤8

倒入蛋液拌匀后再加入面粉
#【草莓小酥塔】的做法图解10

步骤9

倒入切好的草莓粒拌匀即成草莓馅
#【草莓小酥塔】的做法图解11

步骤10

勺入蛋挞模中，七分满，在表面撒上杏仁酥粒
#【草莓小酥塔】的做法图解12

步骤11

入预热好的烤箱160度上下火25分钟至表面酥粒金黄
#【草莓小酥塔】的做法图解13

步骤12

在表面装饰上新鲜草莓即可

【草莓小酥塔】的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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