羊肉汤锅

“羊肉营养丰富，即能御风寒，又能补身体，是冬季进补的最好食材，一家人坐在一起，吃着热热滚滚的火锅，暖暖和和，其乐融融，哪里还有什么寒冷可言。”
所属分类： 热菜   火锅   秋季食谱  

羊肉汤锅的用料

主料

羊肉 适量 羊肉 适量
羊肠 适量

辅料

豆腐皮 适量 豆腐皮 适量
茼蒿菜 适量 茼蒿菜 适量
粉丝 适量 粉丝 适量
香菜 适量 香菜 适量
大葱 适量 大葱 适量
金针菇 适量 金针菇 适量

配料

盐 适量 盐 适量
糍粑辣椒 适量 糍粑辣椒 适量
鸡精 适量

羊肉汤锅的做法

#羊肉汤锅的做法图解2

步骤1

羊肉洗净。
#羊肉汤锅的做法图解3

步骤2

飞水。
#羊肉汤锅的做法图解4

步骤3

捞出，洗净。
#羊肉汤锅的做法图解5

步骤4

加水，放老姜继续煮汤。
#羊肉汤锅的做法图解6

步骤5

汤开后煮30分钟，捞出羊肉，切片。
#羊肉汤锅的做法图解7

步骤6

羊骨继续煮2小时，熬成羊肉汤，加入盐，鸡精、洗净切段的大葱。
#羊肉汤锅的做法图解8

步骤7

羊肚、羊肠洗净、切好。
#羊肉汤锅的做法图解9

步骤8

香菇、金针菇、口磨洗净，切好。粉丝洗净。
#羊肉汤锅的做法图解10

步骤9

茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜、洗净，切好。豆腐皮用水泡软，切好。
#羊肉汤锅的做法图解11

步骤10

香菜、小葱洗净，切碎，放入小碗中，加入糍粑辣椒、洗净作沾料。
#羊肉汤锅的做法图解12

步骤11

可以开火吃羊肉汤锅了。

羊肉汤锅的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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/ 12   羊肉汤锅的做法步骤

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