北极虾粉条汤

“野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域，那里人烟稀少、远离尘嚣，绝对没有任何污染，是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的冰冷深海，生长极其缓慢，汲取天地精华，因此北极虾个头虽小，但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富，而且绝对安全。  蛋皮和粉条都是孩子们喜欢吃的，再加上鲜嫩的韭菜和鲜美的北极虾，让这个汤既增色来又增味，更是增加了营养。感谢“美食天下”让孩子们吃到这么好的野生虾。”
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北极虾粉条汤的用料

主料

北极虾 20只 北极虾 20只

辅料

韭菜 50克 韭菜 50克
鸡蛋 两个

配料

盐 适量 盐 适量
姜 适量 姜 适量

北极虾粉条汤的做法

#北极虾粉条汤的做法图解2

步骤1

准备材料。
#北极虾粉条汤的做法图解3

步骤2

将鸡蛋打散，放入锅中摊成蛋皮，切成蛋丝。
#北极虾粉条汤的做法图解4

步骤3

粉条放入水中浸泡。
#北极虾粉条汤的做法图解5

步骤4

北极虾室温解冻，用纯净水冲洗干净。
#北极虾粉条汤的做法图解6

步骤5

锅中油热，放入葱姜丝爆香后，加入高汤，放入粉条。
#北极虾粉条汤的做法图解7

步骤6

粉条煮好后，放入蛋丝。
#北极虾粉条汤的做法图解8

步骤7

再次开锅后，放入洗净切好的韭菜段。
#北极虾粉条汤的做法图解9

步骤8

放入北极虾，关火。
#北极虾粉条汤的做法图解10

步骤9

汤鲜味美。

北极虾粉条汤的烹饪技巧


1、因为北极虾本身是熟的，所以不要长时间烹调。。2、解冻北极虾，不要用自来水冲洗。北极虾从海里打捞后直接冷冻，无菌运输，送到家中的虾实际上是很干净的。如果不放心可以用纯净水冲洗，但不建议用自来水冲洗。 -使用的厨具：炒锅

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