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【桂圆红枣面包】女性美容养颜面包
“寒冷的冬季来了，这个季节，我特别喜欢窝在厨房，烘焙些好吃的东东，给家人、给朋友，给自己。周末，我又在厨房用面包机开始了我温暖的烘焙。这次，我制作了一款养颜滋补的面包----桂圆红枣面包。用红糖来和面的，加入了桂圆和红枣，非常适合女性朋友哦！尤其是那些手脚冰凉、经常失眠的女性朋友，多吃桂圆和大枣有补血养颜之功效呢！具体的好处我就不多说了哈，大家都知道滴哦！不是有那么一句话嘛：女人，要对自己好一点！呵呵，对自己好，才能让自己有更多的精力去关心家人和朋友。”
所属分类：
烘焙
【桂圆红枣面包】女性美容养颜面包的做法
步骤1
将面包材料备齐。
步骤2
桂圆干和红枣切成小粒。
步骤3
将牛奶和淡奶油倒入面包桶。
步骤4
倒入蛋液。
步骤5
在面包桶一角倒入红糖，另一角倒入2克盐。
步骤6
倒入面包粉。
步骤7
倒入酵母粉，并将酵母粉用面粉包围。
步骤8
启动面包机和面功能，15分钟。
步骤9
中间可以打开盖子，面包机瞬间停止转动，借助刮刀将粘在面包桶上的面团刮掉。
步骤10
第一个和面功能结束，取出一小块面团看看是否达到具有延展性。
步骤11
加入软化的黄油（切成小块）。启动第二个和面功能，15分钟后取出一小块面团看看效果。
步骤12
如果能达到拉出筋膜（即我们常说的“手套”）即可，如果达不到，可以再启动一个和面功能5-10分钟。
步骤13
启动发酵功能，调整至90分钟，盖上保鲜膜发酵至二倍大，取出排气后分割成六等份，滚圆静置15分钟。
步骤14
取一个面团，擀成椭圆状。
步骤15
翻面后加入桂圆和红枣粒。
步骤16
自上而下卷起来。
步骤17
全部卷好，盖保鲜膜静置10分钟。
步骤18
可以再从中间向两边擀开。
步骤19
翻面、卷起来。
步骤20
这样把内陷包围的更加紧密。也更加小巧便于放入面包桶。
步骤21
做好的面团全部放入面包桶（提前将面包桶中的转刀去掉）。
步骤22
盖上保鲜膜。
步骤23
启动发酵功能60分钟。发酵至二倍大。
步骤24
启动烘焙功能，调整时间至35分钟，浅色。
步骤25
时间到，香喷喷的面包出炉了。用隔热手套取出面包桶。
步骤26
倒扣在隔热架上，反过来晾凉，装入保鲜袋。
步骤27
吃的时候可以撕着吃，也可以切片哦。【桂圆红枣面包】女性美容养颜面包的烹饪技巧
【用面包机做面包的体会】（纯属个人感受，各路高手请多提宝贵意见）1.用面包机做面包，材料的干湿很重要。做面包时，可以先少放点牛奶，预留10毫升左右，根据面粉的吸水性以及空气的干湿度来调节（经常做的面包除外）。2.用面包机做面包，面团的扩展很重要。加入黄油后，一定要将面团和至可以拉出筋膜，这样做出的面包组织才会更好。3.用面包机做面包，发酵的时间很重要。发酵的时间长短，要根据季节和温度来适当调节，夏季的时候，就可以不用发酵功能，室温即可，而且用时也短。秋冬季节，可以预定的时间长一点，多观察，发酵时间一般控制在：第一次发酵80-90分钟，第二次发酵50-60分钟。发酵时一定要记得盖保鲜膜啊，否则发酵好的面团会有一层干皮的。4.用面包机做面包，适当的整形很重要。有时候，我也图省事，把所有材料倒入面包桶完事，但是，那样做出的面包口感大打折扣。我感觉，再想省事也要把面团做适当的整形，那样的话，组织和口感就会感觉好很多的。5.用面包机做面包，烘焙的深浅很重要。根据我的观察，如果做一般的基础面包，不用面包机的发酵功能，可以选择“中”色，但是，如果你之前用了发酵功能，再用中色就会感觉颜色很重。如果你特别喜欢厚厚的深深的颜色，也可以选择中或者深色。我看很多朋友烘焙时将锡纸包围在面包桶周围，这也是一个比较好的方法。 -使用的厨具：面包机
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