茄汁辣酱烩猪柳

“猪柳这个词是来源于广东话的 就是猪脊肉,以里肌为好，具有补中益气，滋养脏腑。可用于体质虚弱、消瘦、营养不良、脾胃虚寒及气血不足者。这个菜我加入了蒜茸辣椒酱，吃起来稍微有一点辣，非常醒胃可口。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐  

茄汁辣酱烩猪柳的用料

主料

猪脊肉 适量 猪脊肉 适量
蛋 2个

辅料

白芝麻 适量 白芝麻 适量
生粉 适量 生粉 适量

配料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
盐 适量 盐 适量
糖 适量

茄汁辣酱烩猪柳的做法

#茄汁辣酱烩猪柳的做法图解2

步骤1

猪脊肉、蛋、番茄
#茄汁辣酱烩猪柳的做法图解3

步骤2

番茄酱、蒜茸辣椒酱、白芝麻
#茄汁辣酱烩猪柳的做法图解4

步骤3

猪脊肉切长条状，用调味料中的盐、糖、鸡粉腌上10分钟
#茄汁辣酱烩猪柳的做法图解5

步骤4

鸡蛋打好浆，加入生粉与小许盐和鸡粉，番茄切碎
#茄汁辣酱烩猪柳的做法图解6

步骤5

把猪肉条放入蛋浆中拌均匀
#茄汁辣酱烩猪柳的做法图解7

步骤6

把裹了蛋液的猪肉再裹上一层生粉，投入热油中泡熟，盛起待用
#茄汁辣酱烩猪柳的做法图解8

步骤7

原锅，下碎番茄和调味料煮沸，再下点生粉水，稍煮一下
#茄汁辣酱烩猪柳的做法图解9

步骤8

下猪肉条，拌均匀
#茄汁辣酱烩猪柳的做法图解10

步骤9

上碟，洒熟白芝麻，即食

茄汁辣酱烩猪柳的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

茄汁辣酱烩猪柳的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   茄汁辣酱烩猪柳的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜