家常小菜——胡萝卜木耳炒山药


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家常小菜——胡萝卜木耳炒山药的用料

主料

胡萝卜 1个 胡萝卜 1个
木耳 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
食用油 适量 食用油 适量
鸡精 适量

家常小菜——胡萝卜木耳炒山药的做法

#家常小菜——胡萝卜木耳炒山药的做法图解2

步骤1

木耳泡发后洗净泥沙，然后撕成小朵备用。
#家常小菜——胡萝卜木耳炒山药的做法图解3

步骤2

胡萝卜去皮洗净切成片，葱切段，姜切片备用。
#家常小菜——胡萝卜木耳炒山药的做法图解4

步骤3

山药去皮洗净，切成片备用。
#家常小菜——胡萝卜木耳炒山药的做法图解5

步骤4

煮锅烧开一锅水，放入山药片焯水一分钟后捞出备用。
#家常小菜——胡萝卜木耳炒山药的做法图解6

步骤5

炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱、姜片。
#家常小菜——胡萝卜木耳炒山药的做法图解7

步骤6

放入胡萝卜和山药翻炒。
#家常小菜——胡萝卜木耳炒山药的做法图解8

步骤7

放入山药翻炒，加入少量水烩一会。
#家常小菜——胡萝卜木耳炒山药的做法图解9

步骤8

胡萝卜和山药熟后调入盐、鸡精，少许水淀粉勾芡即可。

家常小菜——胡萝卜木耳炒山药的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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