【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面

“天气说变就变，上周还是10来度的天气，这周最高只有-5° 了……     现在好像是莲藕上市？买了不少回来。没有买到排骨，那就用鸡腿来炖吧。外面飘雪的大冷天，一锅热乎乎的香菇莲藕鸡腿汤，喝起来暖暖的，感觉真是太幸福啦~”
所属分类： 热菜  

【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的用料

主料

小鸡腿 4个 小鸡腿 4个
香菇 数朵

辅料

葱段 1根 葱段 1根

配料

白胡椒 适量 白胡椒 适量
盐 适量

【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法

#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解2

步骤1

莲藕洗净去皮。
#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解3

步骤2

小鸡腿冲洗干净，划两刀。
#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解4

步骤3

香菇泡发，划十字刀。
#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解5

步骤4

莲藕切片备用
#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解6

步骤5

小鸡腿入冷水，烧开锅焯一下，捞出洗去浮沫。
#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解7

步骤6

将鸡腿、香菇、莲藕一起放入锅中，加水没过食材。
#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解8

步骤7

放入切段的小葱，姜片。
#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解9

步骤8

大火烧开锅，转小火盖上盖子焖45分钟。
#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解10

步骤9

出锅前加少许白胡椒和盐调味即可。
#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解11

步骤10

出锅前加少许白胡椒和盐调味即可。
#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解12

步骤11

调汁：1勺耗油、1勺生抽、1点儿黑胡椒和盐调一碗酱汁，喝原味鸡汤，鸡腿沾着吃
#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解13

步骤12

调汁：1勺耗油、1勺生抽、1点儿黑胡椒和盐调一碗酱汁，喝原味鸡汤，鸡腿沾着吃
#【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法图解14

步骤13

挂面煮熟，小油菜焯水。放入碗中，浇上煲好的鸡汤、莲藕、鸡腿，再适量胡椒粉、盐调味。原味鸡汤面！

【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的烹饪技巧


1、调料我只加了白胡椒和盐，鸡腿和香菇炖出来的都很有味道，调料不需要加太多，汤已经很鲜美了，而且喝起来原汁原味。2、吃鸡腿的时候，如果觉得味道淡，用1勺耗油、1勺生抽、1点儿黑胡椒和盐调一碗酱汁，沾着吃，非常好吃。或者根据自己的口味，海鲜酱、泰式酱，随便选择。 -使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅

上传我做的这道菜

【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   【冬季御寒暖身汤】—香菇莲藕鸡汤面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜