红枣飘香-【红酒红枣面包】

“一款非常好吃并且养生的"红枣面包"我加了估计少说也有半斤红枣，出来之后面包枣香浓郁虽然颜色深了点，但绝对不是糊了，估计是红糖，红枣，枸杞，红酒，共同作用出来之后颜色有点深但是绝对不影响它的味道和口感，既营养又美味的一款面包。我整理一下形，做成了麦穗状”
所属分类： 烘焙   早餐   学生  

红枣飘香-【红酒红枣面包】的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
红糖 适量 红糖 适量
红酒 适量 红酒 适量
牛奶 适量 牛奶 适量

辅料

酵母 适量 酵母 适量

红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法

#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解2

步骤1

准备原料
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解3

步骤2

面包机中加鸡蛋，红酒，牛奶，糖和枸杞泡上一会，把枸杞泡软
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解4

步骤3

加入面粉三杯半，酵母两小勺
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解5

步骤4

揉成团
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解6

步骤5

加入黄油40g左右
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解7

步骤6

再揉30分钟左右直至出膜
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解8

步骤7

红枣和核桃碾碎
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解9

步骤8

加入面包机揉匀后发酵两倍大
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解10

步骤9

发酵完成排气后，下机子松弛15分钟
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解11

步骤10

整形，取一个剂子擀平成椭圆
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解12

步骤11

从上到下卷起成长条
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解13

步骤12

发酵两倍大小
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解14

步骤13

用剪刀加成麦穗状
#红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法图解15

步骤14

烤箱180度30分钟左右即可。

红枣飘香-【红酒红枣面包】的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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