黑豆卤肉

“黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，增加肠胃蠕动，促进消化，防止便秘发生；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，；黑豆中含有丰富的维生素E、是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美，古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩。这个黑豆卤花肉，吃起来真有滋有味呀，嘿嘿！特别是黑豆好吃。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

黑豆卤肉的用料

主料

黑豆 适量 黑豆 适量

辅料

八角 2个 八角 2个
蒜头 适量 蒜头 适量
水 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
蚝油 适量

黑豆卤肉的做法

#黑豆卤肉的做法图解2

步骤1

黑豆预先泡透
#黑豆卤肉的做法图解3

步骤2

八角、姜片、蒜头
#黑豆卤肉的做法图解4

步骤3

五花肉切块
#黑豆卤肉的做法图解5

步骤4

热锅，下油，投进八角、姜片、蒜头爆出香味
#黑豆卤肉的做法图解6

步骤5

下五花肉中火煎爆，把五花肉两面煎至有点金黄色
#黑豆卤肉的做法图解7

步骤6

下盐、冰糖
#黑豆卤肉的做法图解8

步骤7

下生抽、酒、蚝油，再爆炒一下
#黑豆卤肉的做法图解9

步骤8

加入适量的水和泡好的黑豆，小火煮
#黑豆卤肉的做法图解10

步骤9

待黑豆煮至吃起来粉粉的，汁收8成干，就可以上碟了

黑豆卤肉的烹饪技巧


爱吃辣的可加放辣椒等食材。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

黑豆卤肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   黑豆卤肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜