美味下午茶——香蕉巧克力马芬

“又有一阵子没有自己做烘焙了，家里客人带来的香蕉已经熟得非常透了，再不吃就该浪费掉了，外加小胖妞点名要吃巧克力蛋糕，那么，就来个简单的吧，香蕉巧克力马芬。超简单的步骤，却是一样的美味，在烘烤过程中，浓郁的香蕉味飘溢进了家里的每一个空间，在这样阴冷的天气里，给人一种别样甜蜜的温暖感觉。这款马芬趁热吃相当美味，总共烤了这么七个，一出烤箱，便被我们消灭光光了，小胖妞还意犹未尽地说：“妈妈，你下次再给我做哈……”这就是幸福星期天的情形。一家人呆在一起，做着各自喜欢的事情，共同分享着美食与快乐，轻松而惬意……切成小块，淋上适量蜂蜜或焦糖浆，用叉子来吃，或者直接上手，都是非常不错的选择哟！”
所属分类： 糕点   烘焙   冰品   儿童   下午茶   快餐  

美味下午茶——香蕉巧克力马芬的用料

主料

普通面粉 80克 普通面粉 80克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

玉米油 40克 玉米油 40克
小苏打粉 1/4小勺 小苏打粉 1/4小勺

美味下午茶——香蕉巧克力马芬的做法

#美味下午茶——香蕉巧克力马芬的做法图解2

步骤1

去皮香蕉用叉子压成泥。
#美味下午茶——香蕉巧克力马芬的做法图解3

步骤2

白糖加入鸡蛋中，充分搅打至白糖完全融化。
#美味下午茶——香蕉巧克力马芬的做法图解4

步骤3

加入玉米油，搅拌均匀。
#美味下午茶——香蕉巧克力马芬的做法图解5

步骤4

加入香蕉泥，搅拌均匀。
#美味下午茶——香蕉巧克力马芬的做法图解6

步骤5

粉类混合后筛入香蕉蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，切勿过度搅拌。
#美味下午茶——香蕉巧克力马芬的做法图解7

步骤6

加入适量烘焙用巧克力豆拌匀。
#美味下午茶——香蕉巧克力马芬的做法图解8

步骤7

烤箱预热175度，拌好的面糊用勺子舀入模具中，表面撒上适量巧克力豆。
#美味下午茶——香蕉巧克力马芬的做法图解9

步骤8

入烤箱，175度，中层，上下火，约15分钟，至表面金黄即可。

美味下午茶——香蕉巧克力马芬的烹饪技巧


1、80克普通面粉加20克玉米淀粉可直接用100克低粉代替。2、搅拌的时候不用很仔细，切勿过度搅拌。 -使用的厨具：电烤箱

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