餐前开胃菜——辣白菜土豆丝

“这是一道爽口的餐前菜，酸酸的辣白菜拌上脆脆的土豆丝，颜色好看，可口美味，作为下饭菜的话，是一个不错的选择哦。”
所属分类： 小菜   开胃菜   家常菜  

餐前开胃菜——辣白菜土豆丝的用料

主料

辣白菜 适量（带汤汁） 辣白菜 适量（带汤汁）
青椒 适量 青椒 适量
熟白芝麻 适量 熟白芝麻 适量

辅料

油 适量 油 适量
盐 适量

餐前开胃菜——辣白菜土豆丝的做法

#餐前开胃菜——辣白菜土豆丝的做法图解2

步骤1

原材料：发酵的辣白菜（带汤汁），土豆（去皮洗净后，切成细丝泡在清水中浸泡5分钟，以便去土豆中的淀粉）， 青红椒切成丝，香葱切成丝， 熟白芝麻。
#餐前开胃菜——辣白菜土豆丝的做法图解3

步骤2

锅中水烧开后，放入土豆丝和青红椒丝，焯烫20秒钟后捞出。
#餐前开胃菜——辣白菜土豆丝的做法图解4

步骤3

马上放入清水中过凉，凉透后捞出沥干水分备用。
#餐前开胃菜——辣白菜土豆丝的做法图解5

步骤4

锅中放油，放入辣白菜煸炒。
#餐前开胃菜——辣白菜土豆丝的做法图解6

步骤5

倒入辣白菜汤汁，放入盐，糖，一直炒到辣白菜变软，有辣白菜浓郁的香气散发出来，汤微微收干后，盛入大碗中。
#餐前开胃菜——辣白菜土豆丝的做法图解7

步骤6

等辣白菜丝完全冷却后，将焯好的土豆丝和青红椒丝放入辣白菜丝中，撒入葱丝，拌匀，最后撒上白芝麻即可。

餐前开胃菜——辣白菜土豆丝的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

餐前开胃菜——辣白菜土豆丝的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   餐前开胃菜——辣白菜土豆丝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜