物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗


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物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的用料

主料

鸡胗 300克

辅料

红辣椒 一个 红辣椒 一个
姜 1块 姜 1块
香菜 1棵

配料

生抽 1勺 生抽 1勺
料酒 2勺 料酒 2勺
盐 1茶匙

物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法

#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解2

步骤1

准备食材。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解3

步骤2

鸡胗清水泡几遍，沥水。取一个中间切两半。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解4

步骤3

横着切直刀。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解5

步骤4

垂直方向切直刀。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解6

步骤5

切完所有。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解7

步骤6

锅内放清水，加料酒、适量姜片和花椒烧开。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解8

步骤7

放入切好的鸡胗淖2分钟捞出。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解9

步骤8

葱姜辣椒切丝。香菜切段。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解10

步骤9

热锅放花生油烧8成热，下姜丝煸炒。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解11

步骤10

放鸡胗翻炒变色。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解12

步骤11

放葱丝翻炒片刻。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解13

步骤12

加生抽、老抽和盐，适量白糖提味。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解14

步骤13

放辣椒丝翻炒。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解15

步骤14

锅内料汁基本烧至一半停火。
#物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的做法图解16

步骤15

出锅放香菜。

物美价廉亮丽菜------菊花鸡胗的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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