红糖花生酥饼

“2013年1月9日星期三王老吉的早餐：织网专家（红糖花生酥饼+小米粥） ps:突然怀念起小时候吃过的红糖饼，没有让我失望，还是记忆中的美味！这款饼子做起来稍微麻烦了些，早上来不及，前一天做的！”
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甜味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

红糖花生酥饼的用料

主料

面粉 1碗

辅料

猪油适量	猪油适量
芝士片 1片

红糖花生酥饼的做法

步骤1

红糖花生酥饼的做法： 1、面粉分次加温水，用筷子一个方向搅拌，搅成雪花片片状。 2、手蘸冷水和面，和成光滑的面团，保鲜膜密封后静置20分钟饧发。 3、猪油加热融化后，放适量面粉炒油酥。面粉不要太多，稍微稀一点。 4、饧发好的面团擀成薄片，把油酥涂在薄片上，然后从一头卷起来，切成大小均匀的小段5、把每个小段的两头捏起来，团成团儿，小心不要让油酥漏出来。继续密封静置20分钟。 6、熟花生仁去皮，切成大粒，与红糖，面粉搅拌成馅料。注意面粉不要太多，否则馅儿会太干。 7、松弛好的面团擀成薄片，像包包子那样包上馅料，收口朝下，按扁。 8、平底锅放少许油，油热，下饼煎至两面金黄即可。