奶油杯子戚风蛋糕

“做生日蛋糕剩了些打发的淡奶油，为了消灭淡奶油，于是烤了一炉戚风杯子蛋糕，用这剩奶油稍微装饰了一下，非常漂亮。谁想到都让某人打翻在地。。郁闷，鉴于认错态度比较好，可以原谅了。最后的幸存者是最后一个裱花完成的，还没来得及拿走呢，还有一个就是图片后面的那个，伤势略小一些只是一面受伤。。。”
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奶油杯子戚风蛋糕的用料

主料

鸡蛋 2 个 鸡蛋 2 个
油 30克 油 30克
牛奶 30克 牛奶 30克
盐 1克

奶油杯子戚风蛋糕的做法

#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解2

步骤1

把鸡蛋分离。
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解4

步骤3

筛入粉类。
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解5

步骤4

切拌均匀成蛋黄糊。
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解6

步骤5

在蛋清里加入几滴柠檬汁。
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解7

步骤6

克糖分3次加入，打发至干性发泡。
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解8

步骤7

打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解9

步骤8

切拌均匀成蛋糕糊。
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解10

步骤9

将蛋糕糊加入到模具中。成8分满。
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解11

步骤10

入烤箱 160度 ,大约25分钟左右。
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解12

步骤11

淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解13

步骤12

加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解14

步骤13

装入裱花带中，选择喜欢的花嘴。
#奶油杯子戚风蛋糕的做法图解15

步骤14

就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。

奶油杯子戚风蛋糕的烹饪技巧


烘烤时间根据自己烤箱的脾气来设置。 -使用的厨具：电烤箱

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