简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣

“夏天到了，很多人会因为天气热而食欲不振， 吃什么都没有味道，比较喜欢吃一些清淡的凉拌菜。我们家这几天也是，凉拌菜为主了，吃点清淡的感觉开胃很多，做了这个蒜泥花生莴苣全家都很爱吃，清脆爽口还很下饭！ 做法也很简单，三种食材就可以，准备：莴苣两颗。花生米一把， 蒜瓣三粒。”
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简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的用料

主料

莴苣 两颗 莴苣 两颗

简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法

#简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法图解2

步骤1

. 莴苣去皮，冲洗干净，
#简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法图解3

步骤2

莴苣先切小段，在切薄片
#简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法图解4

步骤3

.开水煮开后放入莴苣过水，时间不用太长，开锅一次即可
#简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法图解5

步骤4

过开水的莴苣快速的放到凉水中，这样会使莴苣颜色翠绿，口感清脆
#简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法图解6

步骤5

莴苣控水盛出，
#简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法图解7

步骤6

蒜瓣捣成蒜泥，加少量酱油， 花生米捣碎，加一小勺盐一起加入莴苣中拌几下。
#简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法图解8

步骤7

最后清新爽口的蒜泥莴苣就做好了
#简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法图解9

步骤8

花生碎和中和了蒜泥的辛辣， 吃起来清脆爽口，还带着蒜泥的微辣和花生的醇香，很开胃下饭！
#简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法图解10

步骤9

夏天多吃点凉拌菜吧
#简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法图解11

步骤10

特别是食欲不振的时候吃很开胃
#简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法图解12

步骤11

翠绿的是不是很诱人啊！

简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的烹饪技巧


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