自制茶点----水晶饺

“许多茶点在外面吃不便宜，但自己制作就实惠很多，这款水晶饺就是如此，其实制作起来也很简单。”
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自制茶点----水晶饺的用料

主料

澄粉 200克 澄粉 200克

辅料

肉沫 100克 肉沫 100克
胡萝卜 100克 胡萝卜 100克
姜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
盐 适量

自制茶点----水晶饺的做法

#自制茶点----水晶饺的做法图解2

步骤1

水晶饺原料
#自制茶点----水晶饺的做法图解3

步骤2

原料
#自制茶点----水晶饺的做法图解4

步骤3

馅料洗净切沫
#自制茶点----水晶饺的做法图解5

步骤4

肉沫加生抽、盐、麻油调匀再与菜沫混匀，调成馅。
#自制茶点----水晶饺的做法图解6

步骤5

澄粉和玉米淀粉混匀，用沸水和面
#自制茶点----水晶饺的做法图解7

步骤6

面冷却后团成面团
#自制茶点----水晶饺的做法图解8

步骤7

面分成小剂子，擀成饺皮状，放上馅料，包成饺子状
#自制茶点----水晶饺的做法图解9

步骤8

放入蒸笼，大火蒸8分钟即成
#自制茶点----水晶饺的做法图解10

步骤9

出笼可以吃啦！

自制茶点----水晶饺的烹饪技巧


1、沸水冲入面粉后，要冷却后才和成团，要不烫伤手。2面不要和太软，否则不好包。 -使用的厨具：蒸锅

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