炸南瓜丸
“上次去买菜,看到南瓜特别的好,黄灿灿的,问问价格4元一公斤,还算便宜,在这个冬天里。可就是一大块一起买,不分开买,没办法就买了一大块1公斤多,做了一次砂锅煨南瓜,还剩一大半,没办法又做了一次肉片炒南瓜,还有剩的。我爱吃丸子就折腾炸了这南瓜丸子,别说这南瓜丸子不必肉丸子差,味道还香酥可口。南瓜:甘温,无毒,补中益气 平肝和胃,通经络,利血脉,滋阴水,治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风 ”
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炸南瓜丸的做法
炸南瓜丸的烹饪技巧
炸丸子时,油一定的多 小火慢炸 小勺挖南瓜泥勺时,容易粘住可以把小勺子,在油锅里搅几下这样不粘面糊 -使用的厨具:炒锅
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