韩式蜂蜜大枣茶

“蜂蜜大枣茶是韩国非常流行的一种口感甜美香浓的传统茶。在韩国具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬制而成的都被称做茶，也就是如今强调天然以及健康的传统茶前身。虽说韩国传统茶里不放茶叶，但却可以加入好几百种材料，据说已经达到无物不能入茶的程度。水果类更是几乎无一例外都可以制成热销的绝妙滋味，像我们熟知的蜂蜜柚子茶，木瓜茶等等。蜂蜜大枣茶不仅味道清香怡人，更是一款有补气补血功效的食品，是女性养颜补血的最佳饮品，而且非常适合在冬季饮用，有助于身体产生热量和促进随眠，也有暖身祛寒的功效。超市一瓶50-80元不等，而且里面会有添加剂，我们自己在家制作其实也就十几块而已，经济实惠又吃着放心，不如自己动手制作一瓶，喝出一个美丽的冬天。”
所属分类： 饮品   儿童   下午茶   韩国料理  

韩式蜂蜜大枣茶的用料

主料

大枣 30粒

辅料

白糖 50克 白糖 50克
蜂蜜 100克

韩式蜂蜜大枣茶的做法

#韩式蜂蜜大枣茶的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#韩式蜂蜜大枣茶的做法图解3

步骤2

大枣洗净用厨房擦拭纸擦干水分。
#韩式蜂蜜大枣茶的做法图解4

步骤3

把枣核取出，枣肉切小块。
#韩式蜂蜜大枣茶的做法图解5

步骤4

枣肉放入锅中加入清水。
#韩式蜂蜜大枣茶的做法图解6

步骤5

再加入冰糖。
#韩式蜂蜜大枣茶的做法图解7

步骤6

加入白糖。
#韩式蜂蜜大枣茶的做法图解8

步骤7

大火煮开撇去浮沫.
#韩式蜂蜜大枣茶的做法图解9

步骤8

然后中小火熬煮至水分干汤汁粘稠，枣肉变透明。
#韩式蜂蜜大枣茶的做法图解10

步骤9

稍冷凉加入蜂蜜搅拌.
#韩式蜂蜜大枣茶的做法图解11

步骤10

搅拌彻底冷凉.
#韩式蜂蜜大枣茶的做法图解12

步骤11

装瓶冷藏保管，喝的时候用开水冲服。

韩式蜂蜜大枣茶的烹饪技巧


枣子一定要用枣肉厚实，不是很干的大枣，这样做出来的大枣茶枣香浓郁，口感好。熬制红枣的时候时间要长一些，直到水分蒸发，汤汁粘稠红枣变透明才好。稍微冷凉之后再放入蜂蜜搅拌，彻底冷凉之后在装瓶。装瓶后盖上盖子，可把瓶子倒立放置10分钟，排除空气，在放入冰箱冷藏，保存的时间要长。 -使用的厨具：煮锅

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