紫菜芝麻芹菜饼干

“以上原料只做蝴蝶型、房屋型和树型饼干。月亮饼干用料额外，是以上原料的一半”
所属分类： 烘焙  

紫菜芝麻芹菜饼干的用料

主料

黄油 250g 黄油 250g
细砂糖 186g 细砂糖 186g
盐 1小勺 盐 1小勺

辅料

芹菜 适量 芹菜 适量
葱 适量

紫菜芝麻芹菜饼干的做法

#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解2

步骤1

黄油250g，室温回软。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解3

步骤2

黄油切小块。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解4

步骤3

因冬天温度较低，回软效果差，所以用温水融化后在冷却稍凝固再处理。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解5

步骤4

鸡蛋2个，搅拌均匀备用。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解6

步骤5

白砂糖备用。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解7

步骤6

黄油加入白砂糖和盐，搅拌至变白。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解8

步骤7

再分次加入全蛋，搅拌均匀。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解9

步骤8

最后呈淡黄色状。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解10

步骤9

低粉称好备用。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解11

步骤10

把低粉倒入黄油中切拌均匀，团成一团，冷藏松弛1小时。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解12

步骤11

在饼干料冷藏期间，葱和芹菜均洗净沥干切细。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解13

步骤12

紫菜用剪刀剪碎。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解14

步骤13

饼干料取出，取适量先擀成薄片，撒上香葱和紫菜碎，折叠揉匀。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解15

步骤14

再在保鲜膜上擀成薄片，放冰箱冷冻10分钟，变硬后拿出用饼干模具压出形状。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解16

步骤15

烤箱150°预热，中层烤10分钟。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解17

步骤16

取出晾凉。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解18

步骤17

取剩下的饼干料擀薄，撒上紫菜和芹菜碎。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解19

步骤18

再撒上芝麻，折叠，揉匀。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解20

步骤19

一样在保鲜膜上擀成薄片，先在冰箱在冷冻10分钟，取出用房屋饼干模具压出形状。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解21

步骤20

依然中层烤10分钟。
#紫菜芝麻芹菜饼干的做法图解22

步骤21

重新取原料重复以上操作做月亮型饼干。

紫菜芝麻芹菜饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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