素包子

“这几天空气不大好雾霾天气粉尘太大，听说黑木耳有润肺清肺的功效我就做了素包子。想法让我的家人多吃些黑木耳”
所属分类： 主食   家常菜   素食  

素包子的用料

主料

高筋粉 500克

辅料

茴香苗 250克 茴香苗 250克
鸡蛋 200克

素包子的做法

#素包子的做法图解2

步骤1

准备好面粉
#素包子的做法图解3

步骤2

准备好做包子的馅的原料：茴香苗、水发木耳,鸡蛋
#素包子的做法图解4

步骤3

我用的面包机的发面功能发面，一个半小时就搞定了
#素包子的做法图解5

步骤4

茴香苗切掉根部捡取杂质洗净切成小颗粒木耳洗净剁成碎末，鸡蛋炒成小碎沫
#素包子的做法图解6

步骤5

先倒入适量的调和油把菜搅拌一下不要先放盐，这样可以锁住蔬菜的水分
#素包子的做法图解7

步骤6

依次加入花椒油，十三香、鸡精、香油最后加入盐和鸡蛋搅成素包子馅
#素包子的做法图解8

步骤7

从面包机里取出发好的面团加干粉揉光滑，多揉几遍排出空气搓成长条
#素包子的做法图解9

步骤8

下剂子
#素包子的做法图解10

步骤9

剂子，摁扁圆形
#素包子的做法图解11

步骤10

擀好包子皮要两边薄中间厚
#素包子的做法图解12

步骤11

取皮抱入馅
#素包子的做法图解13

步骤12

转圈捏向一侧收口
#素包子的做法图解14

步骤13

包好的包子摆入蒸笼
#素包子的做法图解15

步骤14

开水锅高火蒸20分
#素包子的做法图解16

步骤15

又白又胖的素包子出锅了
#素包子的做法图解17

步骤16

我们家开始吃包子了(*^__^*) 嘻嘻……

素包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 17   素包子的做法步骤

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